秋のくまもとお城まつり 食の都=くまもと絶品弁当(丼)コンテスト開催《くまもと絶品グルメ協議会》

秋のくまもとお城まつり 食の都=くまもと絶品弁当(丼)コンテスト開催

食材の宝庫「熊本(くまもと)」から、誕生した“オリジナル絶品弁当(絶品丼)”が集うグルメコンテスト。 熊本市内の選ばれし料理人たちが、“食の都=くまもと”をテーマに、熊本県産品からつくりあげた“オリジナル弁当”“オリジナル丼”を熊本城竹の丸で披露。熊本の魅力&秋の味覚がいっぱいの個性豊かな熊本のオリジナル弁当・オリジナル丼をあなたの一票で選びませんか。

秋のくまもとお城まつり 食の都=くまもと絶品弁当(丼)コンテスト投票結果速報!

熊本城で5日間、開催された「秋のくまもとお城まつり くまもと絶品弁当(丼)コンテスト」のグランプリが決定!延べ7千人の一般のお客様が選んだ「第1回くまもと絶品弁当(丼)」グランプリの栄冠に輝いたお弁当(丼)は!

<絶品弁当(丼) 総合グランプリ> 熊本郷土料理 青柳 「馬まう弁当」
<くまもと絶品弁当部門グランプリ> 熊本郷土料理 青柳 「馬まう弁当」
<くまもと絶品丼部門 グランプリ> ささの 「天草大王のまるでフォアグラ丼」

秋のくまもとお城まつり 食の都=くまもと絶品弁当(丼)コンテスト

くまもと絶品弁当(丼)コンテスト開催のご案内

<開催期間>
平成22年10月9日(土)〜11日(祝)・16日(土)・17日(日)
<時間>
午前10時〜午後5時
<会場>
熊本城竹の丸
<コンテスト方式>
コンテスト会場で、チケットをご購入された一般のお客様による投票
<チケット料金>
投票用食券1枚300円(税込)または、
投票用食券5枚セット1500円(税込/抽選券付)
※完全チケット制です。事前にチケットを「チケット販売所」にて、お買い求めください。弁当(丼)店頭での現金購入はできません。
※コンテストに出品された弁当(丼)は、1個300円(税込/コンテスト用価格)です。お好みの弁当(丼)とチケットを交換してください。

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弁当(丼)コンテストの楽しみ方<投票方法>

<STEP1 >
まずは、チケットの購入!
1チケット300円(税込)または5チケットセット1500円(税込/抽選券付)で販売いたします。事前にチケット販売所にてチケットをご購入してください。弁当(丼)店頭での現金購入はできません。
<STEP2 >
弁当(丼)をチケットと交換。
8種類の弁当(丼)からお好みの弁当(丼)を選んでチケットと交換してください。
チケットの半券が、弁当(丼)コンテストの投票券となります。
<STEP3>
いよいよ審査スタート!
あなたの目で、選び抜かれた弁当(丼)を食べくらべてください。
これは「おいしい!」と思った弁当(丼)を忘れないようにチェックしてください。
<STEP4>
絶品弁当(丼)に投票!
お気に入りの弁当(丼)の投票箱に「投票券」を投票してください。
おひとり様につき、ご購入いただいたチケットの枚数分、ご自由に投票できます。
<STEP5>
ガラポンで豪華賞品を獲得!
投票用食券5枚セットひとつにつき、1回のガラポン抽選ができます。
投票用食券5枚セットについている抽選券と引き換えに、ガラポン抽選!

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出品弁当(丼)の紹介(順不同、敬称略)

肥後のすねかじり/熊本 鶏だんご茂平
肥後のすねかじり
<熊本 鶏だんご茂平>
「馬肉」のすね肉、馬すじ、赤酒ベースのだしに、馬肉、れんこん、ごぼうと共にじっくりと炊き込みました。旨さを凝縮したおにぎりに、とろとろでコクのあるさっぱりとしたあんをかけてお召し上がり下さい。
 
 
馬っ!!肥後五色そぼろ丼/Lunch Picnic(ランチピクニック)
馬っ!!肥後五色そぼろ丼
<Lunch Picnic(ランチピクニック)>
熊本県を代表する食材「馬肉」を、老舗のこだわりの味「金山正油」で煮込み、甘みのあるそぼろ丼に仕上げました。また、鶏モモ肉は赤酒を使用し、素朴でコクのある照り焼きにしました。ごはんにかくした熊本・八代産の昆布の佃煮が旨みをさらに演出しています。
 
馬まう弁当/熊本郷土料理 青柳
馬まう弁当
<熊本郷土料理 青柳>
郷土料理の老舗「青柳」が自信をもってお勧めする、ふるさと熊本の味を詰め合わせた絶品弁当。やわらかくて風味豊かな「馬肉ヒレ香草焼き」や、お店で人気の「馬釜飯」など絶品料理の数々をご堪能下さい。
 
 
ひご野菜と地鶏のうまか丼/九綜フードサービスセンター
ひご野菜と地鶏のうまか丼
<九綜フードサービスセンター>
阿蘇山が噴火した風景をモチーフにした絶品弁当。「天草大王」とれんこんが入ったつくねはサクサクした食感と絶妙なバランスの味が絶品!半熟卵と混ぜて一気にかきこんで食べて頂きたい逸品。
 
 
天草大王のまるでフォアグラ丼/ささの
天草大王のまるでフォアグラ丼
<ささの>
高級食材であるフォアグラにも負けないぐらい、上質な脂ののった「天草大王」のレバーを、甘辛い醤油で仕上げました。やわらかくてぷりっぷりの食感と、みずあかり米によく合う甘辛〜い深みのあるタレが絶妙にマッチ!
 
 
火の国 馬か丼/プライベートダイニング 煌り
火の国 馬か丼
<プライベートダイニング 煌り>
馬すじを丸一日かけてじっくりとろっとろに煮込んだ馬肉丼。たっぷりのネギと温泉玉子をまぜて食べれば相性抜群!火の国熊本をイメージした、手作り特製ピリ辛だれをお好みの辛さでかけて、お召し上がり下さい。
 
 
馬かソースカツ丼/熊本全日空ホテル ニュースカイ
馬かソースカツ丼
<熊本全日空ホテル ニュースカイ>
新鮮な「馬肉」をやわらかくふっくらと包み込んで、サクッとメンチカツに仕上げました。熊本の伝統の酒「赤酒」の入ったコクのあるまろやかなソースの味わいと、アクセントの効いたコールスローの食感をみずあかり米と共にお愉しみ下さい。
 
 
天草大王そぼろと高菜炒めの丼ぶり/城見櫓
天草大王そぼろと高菜炒めの丼ぶり
<城見櫓>
くまもとブランド地鶏「天草大王」の旨みを凝縮したそぼろと、阿蘇の名産「高菜」をピリッと効かせた色鮮やかな絶品丼。一口サイズの辛しレンコンが更に、味を引き立ててくれます。郷土料理店ならではの伝統の味をどうぞ。
 
 

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会場アクセスマップ

お問い合わせ窓口

<運営事務局>
くまもと絶品グルメ協議会
<住所>
〒860-0845 熊本市上通町4-11 司ビル3F 熊本ネクストソサエティ鞄
<TEL>
TEL.096-288-4530(受付時間 平日10:00〜17:00)

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