秀明ナチュラルファーム熊本

自然の力で、お米を美味しく!秀明ナチュラルファームは、農薬も肥料も使わない「秀明自然農法」で美味しいお米を育てています。

お米のとぎ汁活用法

おいしいお米を堪能するために必要な洗米。この洗米で出るとぎ汁を、そのまま捨てている方も多いと思います。実はお米のとぎ汁には様々な成分が含まれており、その成分を役立てる方法もたくさんあります。 こちらではお米のとぎ汁活用法をご紹介します。

料理

  • 食材の下ごしらえに

    タケノコや大根、ごぼう、ニンジン、里芋などの食材には、独特の苦味・えぐ味などの強いアクがあります。とぎ汁はアクの強い食材の下ゆでに最適です。また、豚肉などの食材にも活用でき、臭いを取り除いたり、お肉を柔らかくすることができます。

  • 干物を戻す

    ニシンやタラなどの大きな干物も独特のえぐ味を持っています。干物を戻す際はとぎ汁を使用することでえぐ味が取れ、身も柔らかくなるので食べやすくなります。

掃除

  • 食器のつけ置きに

    お米のとぎ汁は節水やエコを考える上でも活躍します。料理の後片付けで大変なのは、お皿や調理器具にこびりついた汚れを落とすことです。 頑固な汚れを落とすために水を大量に使用したり、洗剤を多めに使ったりします。とぎ汁を桶などに溜めておき、その中にお皿や調理器具をつけ置きするだけで汚れが落ちやすくなります。また、密閉容器についた臭いを落とす時にもとぎ汁がおすすめです。一晩もすれば臭いが気にならなくなります。

  • 拭き掃除に

    とぎ汁に含まれる油分はワックスの役割を持っており、フローリングや畳の拭き掃除に使うと艶を出す効果を発揮してくれます。雑巾に染み込ませ、固く絞ってから使用したり、霧吹き入れて使用すると掃除もしやすいです。 この際、汚れた雑巾をとぎ汁の中で洗うととぎ汁が汚れてしまうので、別のバケツを用意しておくことをおすすめします。洗剤を使用しないので、手荒れが気になるという方にもおすすめです。

植物に

とぎ汁にはぬかが含まれていますが、このぬかにはミネラルやビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。そのため、普通のお水よりで水やりするよりも、植物の成長に良いと言われています。 ただ、与えすぎると害虫などの発生原因となってしまうので注意が必要です。

お肌のケア

ミネラルやビタミンは、お肌の栄養補給をサポートする成分です。ミネラルやビタミンを豊富に含むとぎ汁は、スキンケアやボディケアなど、お肌のケアにも最適です。

秀明ナチュラルファーム熊本では無農薬・無肥料の「秀明自然農法」で育てた、おいしい有機栽培米、自然栽培米を通販にてご提供しております。農家こだわりの、農薬や化学肥料を使わないお米は、健康を考えた食生活をサポートにも最適です。
有機栽培米、自然栽培米をお探しの際は、お気軽に通販をご利用ください。

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