秀明ナチュラルファーム熊本

自然の力で、お米を美味しく!秀明ナチュラルファームは、農薬も肥料も使わない「秀明自然農法」で美味しいお米を育てています。

多くの人から愛される美味しいお米

日本人の主食であるお米は、たくさんの品種が研究し作られ、それを育てるための様々な農法が考えられ、またそれを炊くための炊飯器もありとあらゆる種類のものが出ています。そんな日本人が並々ならぬこだわりを持つ「美味しいお米」は、多くの人から愛されています。

全国各地で米作り

日本では、あらゆる品種のお米が全国各地で作られています。日本は、沖縄から北海道まで縦長の細長い地形になっており、各地の気候や風土が大きく異なります。そのため、その地域ごとの気候や風土に合ったお米の品種改良が行われ、美味しいお米になるよう研究が重ねられています。 最近は、通販でも各地の美味しいお米を買うことができるのでたいへん便利です。秀明ナチュラルファーム熊本では、熊本の土壌を活かし、無農薬農法の秀明自然農法で栽培を行っております。

美味しいお米ランキング

一般財団法人日本穀物検定協会が、昭和46年よりお米の食味ランキングを毎年行い、決定した美味しいお米のランキングを公表しています。
審査方法は、まず複数産地のコシヒカリのブレンド米の味を基準とし、各お米を実際に試食して鑑定をします。

ランキングの審査結果は次のように表され、ランク分けされます。

・特A
:基準米よりも特に良好なもの
・A
:良好なもの
・A’
:おおむね同等のもの
・B
:やや劣るもの
・B’
:劣るもの

しかし、このランキングはあくまで主観による基準であって、全てのお米を評価しているわけではありません。美味しいお米選びの参考程度にご活用ください。また、インターネット上でも美味しいお米人気ランキングが行われています。

世界でも愛されるお米

美味しいお米が好きなのは日本人だけではありません。韓国や中国、タイなどのアジア諸国、ヨーロッパ、アメリカ、アフリカ、オーストラリアなど、世界の様々な国でお米が栽培され、食べられています。

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